Allgäuer Kräuterland e.V. Jahresausbildung zum/r Allgäuer Wildkräuterführer/in   Allgäuer Kräuterland e.V. Geschäftsstelle Nadenberg 13 88161 Lindenberg Tel.: 0180 3 572883 * info@allgaeuer-kraeuterland.de Detaillierte Informationen zu den Ausbildungsterminen und -inhalten erteilt die Geschäftsstelle, Christine Giera   Aufbaukurs zum/r Allgäuer Wildkräuterführer/in Für alle Mitglieder die den “Qualifizierungslehrgang Kräuter” absolviert haben, bieten wir die Möglichkeit mit einem Aufbaukurs von 5 Tagen die Prüfung zum/r Allgäuer Wildkräuterführer/in abzuschließen. Leitung: Gerti Epple Diese Ausbildung ist als jahresbegleitende Grundausbildung gedacht, für all diejenigen,  die unsere heimischen Kräuter und insbesondere Wildkräuter intensiv und grundlegend kennenlernen möchten. Der Schwerpunkt der Ausbildung liegt in der volksheilkundlichen Anwendung und  im praktischen Arbeiten mit den Pflanzen. Daneben wird viel Wert auf das botanische Erkennen der Kräuter in der Natur gelegt. Um für künftige Wildkräuter-führungen gerüstet zu sein, beinhaltet die Ausbildung auch einen rhetorischen und pädagogischen Teil. Die 14-tägige Ausbildung (112 Lerneinheiten) wird in drei parallel laufenden Gruppen mit max. 16 TN angeboten, um die Inhalte optimal und TN-orientiert vermitteln zu können. Nach einer Prüfung schließt diese ganzheitlich orientierte Jahresausbildung mit einem Zertifikat ab. Sie erwerben damit die Berechtigung sich zertifizierte/r Allgäuer Wildkräuterführer/in zu nennen. Ausbildungsinhalte im Überblick: Themenbereich:  Heilpflanzenkunde - Heilkraft der Pflanzen im Jahreslauf (keltischer Jahreskreis, Jahresfeste, Pflanzenhöhepunkte…) - Traditionelle Heilpflanzenkunde des Frühjahrs (Schwerpunkt: Wildpflanzen und Baumheilkunde) - Traditionelle Heilpflanzenkunde im Sommer (Schwerpunkt: Volksheilkunde) - Herbstliche Wildkräuter und -früchte aus dem Allgäu (traditionelle Anwendungen im Allgäu) Themenbereich: traditionelle volksheilkundliche Anwendung und Kräuter- Brauchtum - Rechtliche Grundlagen: Hygiene-VO, Lebensmittelrecht und -kennzeichnung, Abgrenzung zur Arznei- und Kosmetik-VO - Kräutergerichte aus dem Allgäu schmackhaft zubereitet - Mystik und Brauchtum um die Allgäuer Wildkräuter (Frauendreißiger…) - Kräutervorrat für alle Fälle: Herstellung von Kräuterölen, - essigen, -pestos, Wildfruchtmarmeladen… - Florales Gestalten mit Kräutern: Kräuterbuschen zu Maria Himmelfahrt, Kräuterkränze zu den Jahreskreisfesten - Kräuter verarbeiten zum richtigen Zeitpunkt: Weiterverarbeitung von Heilpflanzen zu: Ölmazeraten, Körperölen, Salben und Cremes.. - Kräuterelixiere und Heilweine - Räuchern von Kräutern und Harzen für die dunkle Jahreszeit - Wurzelernte - ein besonderes Ritual Themenbereich: Botanische Bestimmung von Allgäuer Wild- kräutern - Essbare Wildpflanzen - botanische Grundlagen  (Theorie und praktische Bestimmungsübungen) Themenbereich Kräuteranbau: - Kräuter im biologischen Kräutergarten: Grundlagen zur Planung und Anlage eines Kräutergartens, Kräuteranbau im Allgäu - Anlage und Bau einer Kräuterspirale: verschiedene Materialien, Bauweise, Bepflanzungsvorschläge Themenbereich: Rhetorik und Pädagogik - Die Wildkräuterführer/in - worauf kommt es an? Rhetorische Grundlagen, Übungen, Organisation einer Führung, pädagogische Grundlagen, Werbung und Öffentlichkeitsarbeit - Exkursionen zu sehenswerten Kräuterorten und sagenhaften Plätzen im Allgäu. Nähere Infos und Termine in unserer Geschäftsstelle oder unter www.allgaeuer-kraeuterland.de @copyright H&K Büroservice - Grafik & Webdesign   09-2011       Impressum